休閑零食店“零食很辣”日前在長沙開業，其在門店招牌、店內陳列上均與以往的“零食很忙”店有些不同。“門店整體采用的是紅黃色調。為了呼應‘辣’這一主題”，據介紹，區別在于產品陳列，目前所有產品全部都是采用掛包形式陳列，從而實現空間的高效利用，使門店SKU大幅提升。
據悉，“零食很辣”共有超過2200款“辣味”零食，涵蓋辣條、肉制品、熟食素菜等品類，像鹽津鋪子、麻辣王子、雙仔、衛龍、翻天娃等大家耳熟能詳的麻辣品牌均有在門店售賣。這也是國內目前“辣味”零食品類全面的零食集合店。
隨著居民人均食品支出增長、消費場景日益豐富、產品創新持續迭代以及以量販零食為代表的新零售渠道涌現，中國休閑食品行業進入細分化時代。其中，以辣條為代表的辣味食品行業，近年來正逐步駛入快車道。
據弗若斯特沙利文、中商產業研究院研究數據顯示，辣味休閑食品市場規模由2017年的1257億元增長至2021年的1729億元，復合年均增長率達8.3%，預計未來實現逐年穩步增長。尼爾森發布的《2023年辣條行業研究報告》顯示，以面筋辣條為主的調味素零食，在一個滾動年度內銷量達4.1億公斤，銷售件數達75.7億件。
零食很忙相關負責人介紹，“零食很辣”不僅是品牌對于休閑零食業態一次全新的嘗試，更是對湖南“辣文化”的一次傳承與傳播，希望未來能夠吸引全國各地多更優質的“辣”產品廠商與品牌合作。（來源：中國食品報）