為進一步規范食品攤販經營活動，全力保.障群眾飲食安全，安徽省馬鞍山市場監管局聯合當地縣市場監管局積極行動，多舉措強化食品小攤販食品安全監督管理工作，成效初顯。
精準規劃，摸清攤販“家底”。食品攤販具有規模小、分布散、流動性強、監管難度大等特點。依據《安徽省食品攤販備案管理辦法（試行）》，馬鞍山市場監管部門積極與縣城管局協作，科學確定食品攤販擺設攤點的經營區域。隨后，集中時間與力量，對指定區域內經營的食品攤販信息進行全面采集，為后續監管工作筑牢基礎。
優化服務，提升備案效率。為精準對接商戶需求，市場監管部門對申領《食品攤販信息公示卡》的食品經營小攤販展開細致摸排，全面掌握其經營品種、從業人員等基本情況。同時，創新推出“證前指導”服務，幫助商戶提前了解辦證流程與要求。截至目前，已累計為城管局劃定區域內的74家食品經營攤販辦理食品攤販備案登記，切實為商戶辦實事、解難題，大幅提升了商戶辦證效率。
宣傳培訓，增強安全意識。考慮到食品經營小攤販普遍文化程度不高、食品安全意識不強的問題，執法人員通過日常巡查、集中宣傳等多種方式，開展針對性宣傳指導。結合季節交替時期易引發的食品安全風險隱患，以及食品攤販經營中存在的特點問題，對經營者進行點對點宣傳。同時，督促食品攤販經營者公示健康證、攤販信息公示卡、食品安全承諾書等相關備案信息，主動接受消費者監督，進一步規范商戶經營行為，強化其食品安全主體責任意識。一位攤販經營者表示：“以前對食品安全知識了解不多，通過市場監管部門的宣傳指導，現在知道了該怎么規范經營，這對我們自己和消費者都好。”
嚴格檢查，規范經營秩序。市場監管部門加大對食品攤販經營場所的檢查力度，涵蓋環境衛生、食品原料貯存加工、食品加工器具、進貨查驗和索證索票等多個方面。嚴厲查處從業人員無健康證明上崗、銷售假劣過期食品、非法使用食品添加劑等違法違規行為，切實保.障消費者的飲食安全。截至目前，已檢查食品小攤販160余家次，查改問題13個。
馬鞍山市場監管部門相關負責人表示，將持續加大食品小攤販監管力度，建立健全長效監管機制，不斷提升食品安全保.障水平，讓群眾買得放心、吃得安心。未來，馬鞍山將繼續探索創新監管方式，為群眾營造安全、有序的食品消費環境。