夏季氣溫高、濕度大，食品安全風險顯著增加。為進一步守護群眾“舌尖上的安全”，浙江省金華市婺城區市場監管局聚焦食品安全培訓、食品安全監督檢查、“你點我檢”專項抽檢等重點工作，全力筑牢夏季食品安全防線。
今年6月以來，婺城區市場監管局組織轄區內食品生產經營企業，景區、商圈餐飲單位的主要負責人、食品安全總監及食品安全員開展食品安全培訓7場次，重點圍繞食品安全風險隱患、餐飲操作規范、食品安全相關法律法規、典型案例分析等內容進行詳細講解，并對從業人員關注的食品安全問題現場答疑解惑，切實增強從業人員食品安全意識和依法經營意識。同時，為保.障網絡餐飲安全，該局對中小型外賣商戶、“網紅”外賣店鋪等關鍵主體開展食品安全跨所突擊檢查，緊盯證照信息、后廚環境衛生、食材采購貯存、餐具清洗消毒等關鍵環節，全力排查外賣餐飲安全風險隱患。截至目前，累計抽查外賣餐飲單位20余家，發現問題27個，均已依法依規進行處置。
夏季酷熱干燥，冷藏、冷凍食品已成為群眾消暑必備。為守護夏日舌尖清涼，該局著力開展“你點我檢”專項抽檢。截至目前，共抽檢夏季冷藏、冷凍食品22批次，其中冰棍、雪糕等19批次、奶茶、冷飲等3批次，重點檢測食品添加劑使用、菌落總數等情況，檢測結果合格率100%。
下一步，婺城區市場監管局將持續加大高溫天氣食品安全監管力度，同時積極開展食品安全科普宣傳活動，全面提升群眾的食品安全意識和自我保護能力。