霉變的水果不能吃、生熟食物要分開儲存、切勿采集、食用不認識的野生蘑菇……近日，武漢市漢陽區暑假“愛心托管班”正式開班，湖北武漢漢陽區市場監管部門的執法人員走進轄區的社區托管班為孩子們開講第.一課，教會孩子們防范夏季食品安全風險，讓孩子平安過暑假。
當日上午，漢陽區市場監管局餐飲服務監管科和五里市場監管所工作人員來到五里墩街道“星空大樓”托管班，以夏季常見的西瓜等水果為切入點，通過動漫、圖片等形式，向孩子們講解“高風險食品類別”“避免高風險食品方法”等實用知識。
“腐爛的水果會滋生細菌、霉菌，食用后容易引起腹.痛、腹瀉，因此霉變的水果不能吃；夏天天熱，美味的西瓜切開后要蓋上干凈的保鮮膜放冰箱，食用冷藏西瓜前應切掉表面一層，這樣才安全；生熟食物放冰箱時要分開儲存、避免產生污染。”課堂上，五里市場監管所執法人員李景悅結合高溫潮濕的天氣特點，教孩子科學地儲存食物小知識。
“顏色鮮艷的蘑菇才有毒？不一定。”互動環節，孩子們爭相提問，積極發言。李景悅提醒孩子們，蘑菇的毒性與生長環境、外觀無關。用傳統的簡單方法和特定經驗來識別蘑菇是否有毒是不靠譜的，千萬不要隨意采集、食用不認識的野生蘑菇。
“此次主動‘送食品安全課上門’，我們組織了區局職能科室及11個市場監管所參與，覆蓋了區內20個托管點，惠及眾多參加‘愛心托管班’的學生。”漢陽區市場監管局相關負責人介紹，開講食品安全科普課，既豐富了青少年課程內容，又普及了食品安全知識，提升青少年食品安全意識和能力，為孩子們度過一個健康、快樂、安全的假期提供堅實的保.障。