月餅“輕裝”上市簡約平價成主流
距離今年中秋節還有不到20天,想提前為公司采購福利月餅的王女士在網上看到一條消息:今年中秋節與國慶節假期相連,月餅市場將呈現銷售期短、市場集中等特征,預計銷售量相比去年同期有所上漲。
從線上、線下早已拉開月餅銷售大幕的情況看,月餅消費熱潮已提前到來,那么今年的月餅價格貴不貴?過度包裝的盒裝月餅還有沒有?近日,記者走訪省城市場,一探究竟。
減少的是層數 增加的是誠意
市場監管總局新修訂的《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》強制性國家標準已從本月起施行。該標準要求:糧食及其加工品、月餅及粽子包裝不應超過三層,其他商品包裝不應超過四層。月餅和粽子的包裝不應使用貴金屬和紅木材料。
日前,記者在沃爾瑪、美特好、好利來等商超和蛋糕店看到,廣式月餅、港式月餅、臺式月餅……各門店已早早設置了“嘗鮮”區,供消費者免費品嘗不同品牌的月餅。紙盒、鐵盒等各式盒裝月餅碼放整齊,節日的喜慶氣氛撲面而來。與往年的豪華盒裝月餅相比,今年,各品牌月餅的包裝都不約而同“瘦”,更加方便攜帶。
記者觀察到,不論是金屬的還是紙質的盒裝月餅,其層數大多不超過三層。美特好超市一位月餅銷售人員介紹說:“一些簡裝月餅吃完后,盒子還能作為收納盒被重復利用。今年的月餅,包裝實用、簡約,消費者在選購時更注重月餅的口感和性價比。”
總體來看,盒裝月餅的包裝層數都基本符合國家要求。“限制包裝的規定非常好,大家都不用攀比華而不實的包裝了。今年的月餅個頭也大,商家把花在包裝上的成本,已經轉移到了月餅本身。”太原市民李阿姨對今年執行的月餅包裝新規點了個贊。
優惠的是價格 溫暖的是人心
除包裝外,今年的月餅價格也備受消費者關注。據悉,2022年6月,國家發展改革委等四部門聯合發布《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》,明確對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。
記者在省城一些大型商超看到,今年的盒裝月餅售價大多親民,在88元—300元之間,以158元、199元的居多。散裝月餅更加親民,每500克的零售價格在12.8元—29.9元不等。貴的一款盒裝月餅,售價為428元,但柜臺上并不多見。
對于今年市場上是否還有更“高級”的月餅在售,超市銷售人員告訴記者:“按規定,盒裝月餅的價格不能超過500元,因此進貨時,超市會嚴格審核,不符合標準的根本進不到店里。”
除價格變低外,今年各種口味的月餅也扎堆上市,五仁、蛋黃、蓮蓉、云腿等傳統口味的月餅依舊深受消費者喜愛。芝士、酸奶、牛肉、乳酪、麻薯等新口味的月餅也讓消費者大飽口福。
實惠多樣、好吃不貴永遠是消費者的一需求。正在省城某超市選購月餅的張先生說:“今年的月餅價格親民、口味多樣,我買了六七款盒裝月餅。往年一款盒裝月餅需要四五百元,今年只需花200多元就可買到。”
從產業端與消費端能夠看出,自新標準、新規定實施后,月餅生產企業的成本及物流成本大幅降低,消費者真正買到了好吃不貴、高性價比的優質產品。
凈化的是市場 回歸的是本源
2022年,市場監管總局發布的國標中還明確要求:月餅不應與其他產品混裝,即盒裝月餅中不能放入紅酒、茶葉、刀叉等其他產品,必要時可放入食品用脫氧劑、冰袋等。
據了解,今年各大商超已難覓混裝盒裝月餅的身影,但個別高端酒店、會館仍存在月餅和其他產品混裝銷售的情況。相關工作人員透露:“這些產品并不同于商超里的混裝禮盒,是基于客戶的不同需求所做的私人定制產品。”
月餅承載的是中秋文化中人與人之間的深厚情誼。簡化包裝、降低價格、減少混裝,這種種變化都表明,月餅作為節令食品,已經在回歸它的食品本源。
“9月1日新規實施之后,所有不合格的產品,一律不得生產、銷售和進口。”省市場監管局相關工作人員表示,消費者要樹立正確的消費觀,主動選擇包裝簡約適度的產品,拒絕過度包裝月餅和“天價”月餅,反對奢靡浪費。如發現有月餅等食品存在過度包裝或者混裝、價位不合理等問題,市民可向相關部門投訴,或者撥打12345市民服務熱線,有關部門將根據相關規定予以處罰。(來源:中國食品報網)

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