中秋節將要來臨,每逢中秋佳節,人們都會購買月餅,與家人共同食用,享受團聚的歡樂。那么,您知道月餅怎么挑選,食用月餅的注意事項嗎?下面我們就一起去了解一下月餅怎么挑選,食用月餅的注意事項吧!
月餅怎么挑選
拒絕三無產品,挑選帶有標簽和標志產品
首先檢查商品是否標明生產廠家的地址、名稱、生產日期和保質期,質量是顧客選擇不變的定律。在購買月餅時,消費者應該去正規的超市、商場選購,謹防假冒。
看樣式、色澤
劣質月餅會出現火色不均勻、皮溝泛青、表皮無蛋液以及油脂無光澤,還有崩頂現象。而優質月餅則相反,而且買月餅不要感覺離生產日期越近的越好,月餅剛生產部來會很硬,一般情況下會有“緩解期”讓月餅發揮更好的狀態。
置放月餅的環境
月餅的放置應在溫度低,通風順暢,月餅含有豐富的營養成分,其油脂糖分占比例較大,放置時間一定要恰當,溫度不恰當都會發生變質后果。這樣它的'質量就不足夠滿足我們的需求了,所以良好的放置環境也是必不可少的關鍵。
選擇合適的形狀和大小
月餅形狀呈圓形、波浪花邊、薄厚均勻、花案清晰、表面無瑕疵﹔顏色漸變規律。大家都知道月餅的大小就像拳頭那么大,吃過一個,很少人選擇接下來吃第二個。所以不要選擇太大的,吃不完就很容易浪費啦。
口感的重要性
在各個領域我們都會講究色香味俱全,月餅也不例外,月餅的味道種類日益增多,各類月餅應具有該品種獨特的口感,優質月餅甜味適當,香而不膩、不會發粘,選擇口味時候要根據自己喜歡的口味來購選。不要一次買很多,可以適度的嘗嘗,感覺不錯還可以再買,這樣質量口味都有了很好的。
適當的消費過中秋
眾所周知,每年新聞都會曝出各式各樣的“天價月餅”。價格高襯托出顧客的身份高,上萬的月餅頻頻出現在各個商場領域。作為顧客來講,自己買著過節,買合適自己價格檔次的月餅就可以了。
食用月餅的注意事項
1、月餅宜少不宜多
月餅含油脂、蔗糖較多,即使低脂、低糖仍存面粉諸成分,過量食用會產生滑膩感,易致胃滿、腹脹,引起消化問題,食欲減退,血糖升高,熱量高。
2、月餅不宜同時相配
吃月餅不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。同時,必須減少米飯和油脂的攝入,或者多吃富含維他命C和纖維素的柚子,例如在吃月餅的時候搭配綠茶一起享用就更加健康了,綠茶有助于促進消化,還能幫助解油膩。
3、月餅宜鮮不宜陳
吃鮮莫吃陳,因為月餅含脂肪較多,存放過久,容易發生變質。過節時人們往往一次買許多月餅,而月餅放置時間久易引起餡心變質,吃后容易發生食物安全問題。
4、吃月餅宜早不宜晚
吃月餅一般是在早上或中午,晚上應少吃或不吃,特別是老年人更應如此,否則,有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。
5、先吃咸后吃甜
如有甜、咸兩種月餅,應按先咸后甜的順序來品嘗,否則就吃不出味道來。
6、體熱者不宜多吃月餅
體內偏熱的人也不可多吃月餅,否則不易消化,還可能讓內火上升,出現長痘痘、牙齦浮腫等癥狀。
糖尿病患者忌甜食,不能將月餅當成正餐吃,避免血糖升高。另外,一些特殊人群食用月餅時須相當謹慎,如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石癥患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。
7、女性朋友吃月餅禁忌多
女性朋友吃月餅也應當注意自身情況,尤其是妊娠、產后因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況,在飲食上存在禁忌。
首先,妊娠期應避免食辛溫燥火的食物,以免傷陰耗液和影響胎孕,妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。
對于產婦而言,飲食應饑飽均勻,進食營養豐富,易于消化的食物,因此食用月餅更要注意。
此外,在生理期前要少吃月餅,尤其是冰淇淋月餅。
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