近期多家方面速食、植物肉企業獲得新融資，隨著現代人對食品的新趨勢要求，這些企業也獲得資本市場的加大投入，下面讓我們了解一下吧。
方便食品品牌「蝦小士」獲得近千萬元天使輪
新晉國潮快餐品牌「蝦小士」宣布已完成近千萬元天使輪融資，本輪融資由投資人領投，該筆資金將用于品牌全國拓店及發力原創預包裝產品“小龍蝦爆肚面”。據創始人透露，在未來3年內，「蝦小士」將力爭門店數量突破1000家，讓更多城市更多消費者能夠吃到方便實惠的小龍蝦&無刺魚快餐。與此同時，品牌還將全面打造自己新零售產品，積極探索布局新業態。
方便速食品牌【朝天門碼頭】近億元A輪融資
8月5日，新消費品牌「朝天門碼頭」獲得近億元人民幣Pre-A輪融資，投資方為高榕資本、熊貓資本、展澤投資、紅點中國和弘暉資本。本輪融資將主要用于強化產品研發和數據中臺建設，借助多樣化的線上、線下營銷手段實現朝天門品牌的進一步轉化變現。
朝天門碼頭2020年于重慶成立，擁有火鍋底料、自熱火鍋、以及重慶地域特色小吃等產品，主要消費群體為18-35歲的年輕用戶，截至2021年6月，朝天門火鍋已開設1000+門店，同時在新加坡、韓國等20多個海外國家開設門店。
牛排品牌小牛凱西完成近億元A輪融資
近日，天貓、抖音“牛排類目TOP”級，主打家庭牛排RTC（預烹飪）品牌——小牛凱西完成近億元的A輪融資。本輪融資由廣發信德領投，福州禹廣跟投，遠識資本擔任財務顧問，資金將主要用于新品研發、供應鏈升級、品牌營銷等用途。
作為家庭牛排的開創者，小牛凱西主要聚焦于年輕家庭，為消費者提供牛排、披薩、意面、蛋撻等西餐半成品食材，是一個以家庭牛排品類為核心的RTC（預烹飪）品牌。
仙草品牌【宇峰食品】獲數千萬元A輪融資
日前，仙草加工企業、奶茶原料供應商宇峰食品于近日完成數千萬元A輪融資，青藍投資旗下基金投資。本輪資金將主要用于產品研發、生產線擴張和品牌營銷。
宇峰食品自1993年創辦以來，專注仙草種植、研發、生產，目前共有包括黑涼粉、白涼粉、龜苓膏、仙草膠粉在內的九大系列60多種產品。創始人表示，宇峰食品已推出部分ToC產品，例如盒裝黑涼粉等方便食品，以及罐裝龜苓膏、仙草飲料等即食食品，但現階段仍然以ToB模式為主導，客戶包括王老吉、椰樹、中恒雙錢、百勝餐飲（肯德基）、金嗓子、南方航空等。
植物肉公司【v2food】獲近3.5億元B+輪融資
植物肉公司v2food宣布完成近3.5億元（5400萬美元）B+輪融資，本輪融資由使命驅動型食品和農業風險投資公司AstanorVentures領投，并引入中國的生活服務電子商務平臺作為戰略投資者。B輪投資者華興資本旗下華興新經濟基金、MainSequence、淡馬錫旗下基金ABCWorldAsia等繼續跟投。本次融資將賦予v2food更多本土資源優勢，加速拓展中國市場。
v2food于2019年1月成立，不到一年即獲得近2.3億元（3500萬美元）A輪融資，2020年10月，v2food完成近3.7億元（5700萬美元）的B輪融資。截至目前，累計融資已達8.9億元人民幣前，累計融資已達8.9億元人民幣（1.38億美元）
植物肉品牌【除了肉】獲數千萬天使輪融資
植物肉品牌「除了肉」已于近日完成數千萬元天使輪融資，本輪融資由華蓋資本領投、泰煜安康跟投，這是華蓋資本在早期食品領域的次投資。
植物肉品牌「除了肉」于2019年成立，目前已推出植物肉水餃、植物固體蛋黃等B端產品。2021年10月，其正在研制的C端植物肉休閑零食系列也將在除了肉淘寶店鋪上線。（來源：食品工業科技）