為貫徹落實四川省食品安全放心工程建設三年攻堅行動，確保消費者喝到“放心奶茶”，及時在疫情期間發現和消除潛在飲品食品安全隱患。近日，梓潼縣市場監管局執法人員對部分飲品店進行突擊檢查，以學校周邊、超市、廣場等為重點區域，對街頭巷尾的奶茶店、飲品店進行拉網式檢查，并加大飲品安全檢測力度。
梓潼縣市場監管局從從業人員、衛生情況、食品原料情況、索證索票等多方面狠抓飲品店食品衛生安全，并嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》做到嚴格執法、執法有據。在檢查中督促飲品經營者落實主體責任，履行“責任人”職責，規范生產經營，要求采購的原料材料要安全、無害，用于加工制作的水果、蔬菜應新鮮安全并清洗干凈按要求存放，工作場所應保持良好衛生環境。對生產流程中不合規范的商家，現場責令其改正，強調從業人員要取得健康證明，穿戴清潔的工作服，佩戴手套，保持個人衛生和手部清潔。
同時，執法人員堅持執法普法并舉，給商家普及了食品安全的重要性以及《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律知識，要求各商家要以近期部分奶茶店衛生事件以警示，共同創建放心、安心、舒心的消費環境。▉碓矗壕d陽市市場監督管理局）