據報道,國家發展改革委等四部委近日聯合發布《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》,其中明確提到,對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。如有需要,將對經營者開展成本調查。
月餅是積淀中華傳統文化的中秋美食。但近年來,一些生產企業硬是把月餅從“食品經濟”搞成了“禮品經濟”,包裝日益精美華貴,餡料動輒魚翅燕窩,價格更是貴出天際,這種脫離自身食品屬性的“月餅刺客”,除了讓普通消費者直呼“過不起中秋節”,也有違綠色低碳的環保要求,更助長了不良社會風氣。
月餅就是月餅,應讓它回歸普通人的生活,回歸寄寓團圓的原初含義。月餅廠商不能再以豪華包裝、名貴餡料為營銷噱頭,為天價月餅推波助瀾。不妨把心思更多地花在食品安全、風味與文化內涵上,讓平價月餅也有獨特吸引力。
同時也應看到,天價月餅之所以有市場,根源還在于消費者的畸形消費心理,這就需要強化引導、淳化風氣,讓作為大眾消費品的月餅早日回歸傳統文化本源。(來源:烘焙新觀察 、光明日報)