位于廣西壯族自治區合浦縣合浦工業園的合浦月餅小鎮開園暨點燈儀式日前在小鎮月影湖舉行。這是自2020年被中國輕工業聯合會和中國焙烤食品糖制品工業協會授予“中國焙烤之鎮·合浦”稱號之后，該鎮在探索實施“特色工業+旅游+城鎮化”之路上又邁出的堅實一步。
擁有2000多年歷史的廣西合浦文化源遠流長，是中國漢代海上絲綢之路始發港，亦是著名的“中國大月餅美食之鄉”。歷經千年薪火相傳，合浦月餅制作技藝日益精進，產品樣式繁多，尤其是合浦大月餅在粵桂地區獨樹一幟，聲名遠播港澳臺地區以及東南亞各國。作為地方特產，“合浦大月餅”已被納入中國國家地理標志產品名錄。為推動當地月餅企業集聚發展和產業轉型升級，合浦縣于2016年規劃建設“月餅小鎮”。合浦月餅小鎮是以特色小鎮為模式打造的特色產業園區，總規劃用地面積5平方公里，其中核心區用地面積3平方公里，啟動區1.52平方公里，總投資達85億元。如今，一個以月餅文化為引爆點、體驗式烘焙為主導產業的工貿旅游休閑特色小鎮在各界期待中驚艷亮相。作為“中國大月餅美食之鄉”，合浦近年來月餅企業集聚發展，吹響烘焙食品產業快速發展的號角，走出了一條獨具珠鄉特色的高質量發展之路。
據合浦介紹，經過多年積極建設，月餅小鎮目前已完成總投資45億元，建成科技研發樓、月餅文化展示館、月影湖、月之韻廣場等一期基礎設施項目，并引進了食品產業項目26個。其中，已開工建設23個，建成投產19個（8家企業已上規），在建4個，籌建3個，完全具備開園條件。
王川表示，小鎮以建成 “中國美鄉月文化傳承地、華南首座烘焙制作體驗園、國際休閑食品產業城”為目標，以休閑食品產業鏈為核心、月餅文化創新鏈為特色、商務休閑旅游鏈為補充，按照“一軸、兩心、五區”規劃建設，致力于打造融工業生產、科技研發、創意設計、產品展銷、學習體驗、文化休閑、旅游觀光和品質居住于一體的工貿旅游休閑特色小鎮。
在高位謀劃之下，合浦舉全縣之力推動月餅小鎮建設，成效頗豐。2018年，月餅小鎮入選廣西批特色小鎮培育名錄，其“三生”融合培育建設特色產業、特色園區的建設模式，已被自治區發改委向國家發改委推薦為特色小鎮國家案例。
今年，廣西文化和旅游廳批準合浦月餅小鎮為2021年首批國家AAAA級旅游景區，被列為自治區級文化產業示范園區。同時，自治區教育廳還將合浦月餅小鎮列為中小學生研學實踐教育基地。
令人振奮的是，目前，合浦縣納入統計獲證生產的月餅企業有100多家。除主打月餅外，月餅小鎮的蛋黃酥、蛋黃醬以及菠蘿派等延伸產品逐步形成休閑食品矩陣，總產值有望突破100億元，讓“合浦大月餅”享譽海內外。
在廣西文旅廳副廳長看來，合浦在傳統文化的保護和開發上下足功夫，以月餅文化為引爆點，把工業、旅游、新型城鎮化結合起來，探索實施“特色工業+旅游+城鎮化”發展模式，著力打造以合浦大月餅為主要品牌的大健康食品產業，進一步做大做強地方特色產業，有效地帶動了縣域經濟的高質量發展。
如今的月餅小鎮，已成為北海市一張閃耀的城市名片。月餅小鎮的建設是推動合浦大健康食品產業轉型升級、經濟高質量發展的重要抓手。同時，此次開園暨點燈儀式活動也是加快工業振興、繁榮發展濱海特色旅游的具體舉措，吹響了合浦烘焙食品產業高質量發展的嘹亮號角。
王川指出，隨著月餅小鎮的正式運營和創新發展，必將進一步提升企業與時俱進的創新能力、做強做合浦大月餅產業名優品牌，為合浦高質量發展、加快實現“廣西、全國前列”的目標帶來強勁動力。
“將來一定能把月餅小鎮發展得更快、更好、更美。”王川強調，下一步，合浦將力爭把小鎮打造成為全區乃至全國的特色小鎮標桿，成為產業深度融合和經濟轉型發展的“助推劑”，成為“三生”融合發展的典范，走出一條具有合浦特色的創新發展之路、綠色發展之路、高質量發展之路。（來源：中國食品報）