為嚴格落實食品安全要求，將乳制品作為食品安全監管工作重點一環，著力加強質量安全監管，不斷提升乳制品總體質量安全，近日，山西省太原市尖草坪區市場監管局組織開展乳制品質量安全監督檢查行動。
此次監督檢查，以社區、學校周邊的奶站、超市、母嬰用品店、批發市場、進口乳粉經營者等乳制品經營場所為重點對象，以群眾關注度高的牛乳、網紅乳粉為重點品種，以食品安全自查、進貨查驗、標簽標識、溫度控制和記錄、產品宣傳以及嬰幼兒配方乳粉專區專柜銷售、標簽說明書是否與注冊批準的一致等為方面為重點進行檢查。
在加大對乳制品經營單位監督檢查的同時，執法人員督促食品經營者加強食品安全管理，建立健全食品安全管理機構，設立食品安全管理崗位，配備專業技術人員和食品安全管理人員。同時，要定期對生鮮乳及乳粉采購貯存、產品檢驗、標簽標識、不良反應記錄等方面食品安全狀況進行檢查評價，及時消除食品安全事故潛在風險，全面落實食品安全主體責任、合法合規開展經營活動。
下一步，尖草坪區市場監管局還將進一步加大乳制品抽樣檢驗和處置工作力度，及時消除食品安全風險，督促企業整改到位，實現食品安全閉環管理，切實加強乳品質量安全工作，嚴格乳品質量安全監管，筑牢食品安全底線。（來源：中國食品報網）