開辦方、租賃方對照清單定期自查，記錄現場情況并通過遠程監管平臺上傳，形成自查記錄。監管人員對企業上傳的現場情況進行遠程抽查，做出檢查結果認定。如果發現問題，通過平臺發送短信督促整改，形成閉環管理。“日前，在揚州錦通冷庫有限公司，第三方冷庫食品安全遠程監管現場會舉行，市市場監管局工作人員演示了”揚州食品安全遠程監管平臺“相關操作。
記者從市市場監管局了解到，為加快市場監管數字化發展，提升市場監管效能，我市啟動了食品安全遠程監管工作，以第三方食品冷庫為試點主體，采用”互聯網+監管“手段，探索構建”無事不擾“”無處不在“”企業實地參與、部門線上審查“的新型食品安全監管機制。
“食品安全遠程監管通過搭建‘揚州食品安全遠程監管平臺’，遠程查看企業上傳的照片、視頻、溯源信息等資料，判斷經營合規性，實現食品經營企業重點點位、關鍵過程遠程監管。”市市場監管局相關負責人介紹，此次市場監管部門選擇第三方食品冷庫作為試點主體，因為其具有模式簡單、風險系數低、經營者自查難度相對較小的特點，可以進一步降低遠程監管實施風險。
自去年12月以來，市市場監管局結合第三方食品冷庫備案信息，對冷庫開辦主體開展摸排，將冷庫點位與租賃方映射，統一納入監管平臺，構建冷庫開辦主體和租賃主體數字畫像。“將離墻離地、碼放間距、冷庫溫度、包裝標簽等監管重點改造成自查要點，形成第三方食品冷庫風險管控清單。通過遠程監管的方式，指導企業發現問題，推動企業主動履行責任。”上述負責人表示，市場監管部門將研判食品銷售風險，繼續探索更廣范圍的食品安全遠程監管，以數字化賦能食品安全治理，不斷落實企業主體責任，提升監管精準性和靶向性。（來源：揚州網）