為深入推進食品安全“兩個責任”落地見成效，壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，湖南省永州市藍山縣切實加強食品安全監管，通過“三個下沉”促進督導落實落細，嚴管嚴控食品安全風險，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
領導下沉督導？h委、縣政府高度重視食品安全“兩個責任”，“四大家”領導班子成員持續到B級包保學校，開展學校食品安全專題調研活動，督查食品安全工作和陪餐制度落實情況，并就發現的問題召開專題座談會。一季度，縣級領導對B級市場主體的實地督導率達90%以上，督導中發現95家食品生產經營主體存在食品安全隱患，目前全部整改到位。
干部下沉包保。迅速建立包保干部臺賬，擴大包保干部范圍，縣食安委30個成員單位負責人下沉到聯系鄉鎮，參與C級主體包保，鄉鎮干部作為D級包保補充，下沉到村（社區）。全縣154家C級、2074家D級食品生產經營主體由縣食安委成員單位班子成員和鄉村干部100%實現包保認領，人均包保比例由12家降至9.33家，包保質量進一步提升。
機關下沉監管？h市場監管局實行責任包干制，所有班子成員、股室干部職工下沉，傾斜監管力量，圍繞重點路段、重點業態、聯系鄉鎮，對全縣食品生產經營主體進行摸排檢查，確保風險隱患及時消除、食品安全得到保護。（來源：中國食品安全網）