日前，山東省教育廳、省衛生健康委、省市場監管局三部門聯合印發《關于進一步加強中小學校配餐（食堂）管理工作的通知》，要求各地加強中小學校配餐（食堂）管理工作、學校食品安全與學生營養健康；進一步明確職責分工、加強部門聯動，堅持規范運營，強化食品安全監管和營養健康管理；加快推進規范化食堂建設，加強食堂財務管理，強化監督檢查，狠抓工作落實，努力為廣大中小學生提供衛生安全、營養健康、質優價宜的就餐服務。
據了解，2022年，三部門聯合成立中小學校配餐（食堂）管理工作領導小組，指導各地全面推進整治工作。落實“四查”制度，督促校外供餐單位、學校食堂開展每周自查，屬地市場監管部門實施季度檢查；聯合教育部門落實校外配餐單位“動態清單管理、學前全面檢查、開展監督抽檢、建立年度黑名單”四項長效機制；對校外供餐單位開展省級監督抽檢，重點抽檢米、面、生鮮肉等食品原料，合格率為99.6%。
領導小組對全省校外供餐單位開展集中檢查，委托第三方技術機構全面梳理校外供餐關鍵要素和風險特點，實施“深度掃描”，全面細致排查問題；暢通省、市、縣三級教育和市場監管部門投訴渠道，設立監督舉報電話和郵箱，并在省教育廳、省市場監管局門戶網站集中公布。
專項整治工作開展一年來取得了積極成果，有效提升了山東省中小學校配餐（食堂）食品安全管理水平。（來源：大眾日報）