“休閑時代”為旅游業引申而來的概念:當人均GDP到達6000美金以上,這個國家就將進入休閑時代。
一、中國休閑社會到來
當前中國經濟總量逼近100萬億元,人均GDP邁上了1萬美元臺階,從“站起來”到“富起來、強起來”的中國,也全面跨入了休閑社會。在休閑時代消費升級的影響下,人們的“衣、食、住、行”發生了微妙的變化。
過去,西裝革履、襯衫窄裙是都市白領的標配,現在只有銀行柜員、保險銷售等少部分職業會穿的這么正式,輕便的時尚休閑裝成為了大多數人日常的通勤穿搭。
過去,家庭在買車時會優先考慮小轎車,而現在城市SUV越來越成為買車的選擇,不僅可以代步,也方便全家出行游玩。
過去,人們的生活方式傾向于“經濟型”,而現在,恩格爾系數逐年下降,人們在休閑娛樂方面的支出越來越高。KTV、電影院、電競館、游樂場等休閑娛樂場所開放在城市的各個角落,成為人們工作之余解壓娛樂的必選之地。
二、休閑食品進入黃金時代
除此之外,“食”的休閑化趨勢也顯而易見。
隨著消費結構的升級和新生代消費群體的擴張,休閑食品呈現爆發勢頭。從7365億、8204億到2017年的9168億,休閑食品行業的市場規模連續三年保持兩位數以上的增長,增速達到了12.9%。
2019年,休閑食品的市場規模已經破萬億,據《消費升級背景下零食行業發展報告》預測,到2020年零食行業總產值規模將接近3萬億元。
早在2019年年中,三只松鼠已在深交所上市。今年2月,總部位于武漢的零食企業良品鋪子掛牌上市,成為2020年登陸A股的新零售一股。同月,百事公司宣布收購百草味的股份。
休閑食品頭部企業接連IPO,力爭開拓更大市場。中國本土休閑零食寡頭格局的形成,也代表著中國休閑食品進入黃金時代。
消費升級步伐加快,新興零售渠道快速興起,零食行業呈現“快、廣、多、變”的特點,以優勢在快速消費品市場中“C 位”出道,成為未來快速消費品市場中具前景、有活力的行業。
休閑社會帶來休閑“食”代!
隨著零食的“第四餐化”,零食行業的發展也進入了快車道。面對這個萬億市場的大風口,經銷商該如何選對新品,搶得市場先機?
1.味道給力:好吃,是休食的重要要素!
對于零食來講,是否好吃還是消費者在購買零食時考慮的重要要素。
作為國內休閑零食第三大品類,膨化食品在休食市場份額中占比為10%,2015-2020年以來復合增速為16.6%,在休食品類中排名第二,行業發展潛力巨大。
2.規格給力:滿足多種消費場景需求
研究當前的休食市場,不難發現,產品規格越來越多元化、迷你化、分享化。
比如今年2月農夫山泉推出的250ml迷你口袋裝茶π;方便攜帶食用的“每日堅果”;奧利奧散稱裝、58g小包裝等等。
規格的多元化是因為消費者的需求更加多樣化,當前人們吃零食更多是在兩餐之間充饑、解壓、緩解嘴巴寂寞的作用。
單一大包裝無形中增加了熱量與浪費的負擔,而小包裝抓住了“吃一點兒,不會胖”“分享吃,更快樂”的消費心理,越來越受到消費者的歡迎。
因此,無論對于經銷商還是企業,只有多規格產品經營才能滿足消費者不同的的消費場景需求,也更容易占領市場,獲取更多的利潤。
3.包裝給力:顏值高,引發消費者購買欲
休食包裝的重要性不言而喻,當前消費者對于零食的包裝要求越來越高,沒有一款“網紅零食”跟包裝無關。
零食的包裝日趨精致,使消費者在超市里挑零食時總能一時間被那些精美包裝的零食吸引住,從而產生購買欲。其次,好的產品包裝總能對消費者形成一定的視覺沖擊,進而影響到消費者對產品以及品牌的印象。
4.價格給力:好吃不貴引爆消費
競爭千萬種,價格排前一,一個性價比非常高的產品必然會受到消費者的喜愛,也會受到經銷商的喜愛。
5.政策給力,勢不可擋
在“酒香也怕巷子深”的時代,企業持久的宣傳能夠省去經銷商60%的功夫,而強勁的政策更能促進銷量轉化。
從線下糖酒會的宣傳以及大量的免費試吃推廣,線上簽約抖音以及自媒體廣告投放,均可向消費者展示了產品形象,不斷提升品牌有名度。(來源:火爆休閑食品招商網、經銷商聯盟平臺瀟湘晨報)