柿子大家肯定都吃過，知道它是一種能直接吃的美味水果，味道甘甜，營養豐富，但有些地區卻喜歡把柿子用鹽腌制以后再吃，據說這樣會讓柿子發揮更好的保健功效，今天為大家介紹的就是鹽腌柿子的制作方法以及柿子的熱量是多少，下面我們一起來看看吧！
鹽腌柿子制作方法
1、腌柿子的時候可以準備泡菜壇子一個，再準備比較硬的柿子十來個，把它們洗凈，去掉表面水分和柿蒂以后，再取適量的高度白酒，用干凈的棉布，蘸取適量白酒擦拭柿子的表面，隨后把它放入到泡菜壇子中。
2、放入適量純凈水，加入適量的食用鹽，用干凈筷子調勻，然后把泡菜壇子的蓋蓋好，把它放在陰涼通風的地方腌制，十幾天以后柿子就能入味變軟，這時的腌柿子也就做好了，取出以后可以直接吃。
柿子的熱量是多少
柿子的熱量是74大卡。柿子雖然熱量不高，但糖份偏高，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食欲，并減少正餐的攝入。
一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。 柿子雖然熱量不是很高，但如果一次性食用過多，導致過多的熱量堆積。
柿子本身所含有的糖分很高，其中主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，而且柿子的維生素和碳水化合物比其它水果要多得多。所以，柿子雖然好吃，但不可以吃太多，吃多容易胖。
今天為大家介紹了鹽腌柿子的制作方法以及柿子的熱量是多少。大家學會怎樣腌制柿子了嗎？在這里要提醒大家在腌制的時候一定要注意鹽的比例和腌制時間！想了解更多內容，記得留言關注哦！