為全面做好2022年春季學校食品安全和疫情防控工作，近日，杭錦旗市場監督管理局多措并舉守護校園食品安全，廣大師生“舌尖”上的安全。
一是全面部署、抓落實。制定《杭錦旗市場監督管理局關于加強春季校園食品安全監管工作的通知》，要求各所監管人員對轄區學校幼兒園食堂、校園周邊餐飲服務單位和食雜店進行全覆蓋大排查。
二是自查自糾、消隱患。督促各學校幼兒園食堂嚴格落實食品安全主體責任，充分運用風險管控平臺從食品安全管理制度、從業人員健康管理與培訓、場所衛生、設施設備運作情況、食品原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、加工制作過程等方面入手，全面開展食品安全自查，及時發現并糾正各類食品安全隱患，嚴防食品安全事件的發生。
三是提前介入、強監管。監管人員提前介入各學校幼兒園進行全覆蓋監督檢查。重點對從業人員健康管理、疫情防控相關措施落實情況、環境衛生的通風消毒、餐飲具清洗消毒、廚房內設施設備及工用具的清洗消毒和食品庫房原輔料清理等方面進行查看，督促學校制定完善并落實疫情防控食品安全工作方案、措施和各類制度，嚴格履行主體責任，確保廣大師生開學用餐安全。
四是駐點監管、保安全。抽調精干監管人員對轄區學校幼兒園進行駐點監管，做到從原輔料進入到加工制作的全過程管控。督促各學校嚴格落實食品安全規定，著力規范從業人員操作行為，切實為廣大師生飲食安全保駕護航。
五是聯合檢查、促整改。聯合杭錦旗衛生健康委員會、杭錦旗教育體育局、杭錦旗疾控中心等部門開展學校幼兒園安全大檢查，強化學校幼兒園各方面安全管理，形成齊抓共管的聯動機制，共同維護校園安全。
六是強化培訓、強意識。為進一步壓實學校幼兒園食品安全主體責任，提升食品安全管理員、從業人員風險防范意識和規范操作意識，組織各學校幼兒園分管食品安全校園長、后勤管理人員、食品安全管理員、從業人員進行線上培訓，為有效降低校園食品安全風險隱患打下堅實基礎。
目前，共檢查學校及幼兒園食堂27家次，出動執法人員68人次，發現問題隱患6條，已督促全部整改。下一步，杭錦旗市場監督管理局將持續常態化對學校幼兒園食堂進行嚴查嚴管，筑牢校園食品安全防線。（來源：杭錦旗市場監督管理公眾號）