9月1日是秋季新學期開學天，津市市市場監督管理局聯合市教育局開展食品安全檢查，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，確保校園食品安全之弦不松。
嚴查學校食堂，檢查項目全覆蓋。按照“股所聯動、屬地管理”的方式，對56家學校食堂開展“全覆蓋、多方位、無死角”檢查。檢查項目包括人員健康、進貨查驗、原料儲存、加工制作、清洗消毒、留樣管理、備餐間管理、就餐方式、應急處置等方面。
嚴查校外集體配餐單位，確保無疏漏。針對津市即將投入使用的校外集體配餐單位，執法人員重點檢查公司許可管理、信息公示（“明廚亮灶”）、制度管理、人員管理、環境衛生等情況，再次強調對原料控制、加工制作過程、設施設備維護、送餐設備及管理、餐飲具洗消和保潔、餐廚剩余物處置等重點問題。
“延長”檢查線，確保校園周邊食品也安全。將中小學校周邊100米范圍內的食品店、食品攤販全部列入網格化監管，以膨化食品、糖果、飲料、“五毛零食”等為重點品種開展監督檢查。
下一步將根據全市統一部署安排，在開學后2周內完成全覆蓋校園食品安全季度檢查，堅持問題導向，狠抓各項整改措施的落地落實落細，強化整改效果，消除安全隱患，為師生飲食安全保駕護航。（來源：常德市市場監督管理局）