校園食品安全關(guān)乎廣大師生的身體健康和生命安全，一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。近日，安徽省池州市市場監(jiān)管局以證前指導(dǎo)、閉環(huán)監(jiān)管、數(shù)字考評(píng)為有力抓手，持續(xù)深化三維治理模式，全方.位提升校園食品安全管理水平，為師生們“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。
證前服務(wù)優(yōu)指導(dǎo)，硬件升級(jí)強(qiáng)根基為從源頭上把控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，池州市市場監(jiān)管局積極推行“證前指導(dǎo)”服務(wù)，將行政資源前移，主動(dòng)靠前服務(wù)。針對(duì)10所學(xué)校，精心開展“硬件+管理”雙提升行動(dòng)。在項(xiàng)目籌備階段，監(jiān)管人員提前介入圖紙?jiān)O(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，結(jié)合食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，為學(xué)校提供專業(yè)建議，優(yōu)化功能分區(qū)布局。同時(shí)，建立詳細(xì)的改造臺(tái)賬，針對(duì)每所學(xué)校的實(shí)際情況實(shí)施“一校一策”，幫助學(xué)校有效規(guī)避因?qū)I(yè)不足導(dǎo)致的布局不合規(guī)問題，避免盲目投資帶來的損失，切實(shí)節(jié)約改造成本。
截至目前，池州市累計(jì)投入142萬元用于校園食品安全硬件設(shè)施升級(jí)，新建智能化消毒房2間。通過這些舉措，實(shí)現(xiàn)了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)的全鏈條防控，為校園食品安全奠定了堅(jiān)實(shí)的硬件基礎(chǔ)。
閉環(huán)管理促整改，長效治理解難題在校園食品安全監(jiān)管過程中，池州市市場監(jiān)管局注重問題的發(fā)現(xiàn)與整改，形成閉環(huán)管理機(jī)制。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管人員及時(shí)匯總建立臺(tái)賬，并進(jìn)行分類處置。緊緊盯住“物的不安全狀態(tài)”和“人的不安全行為”這兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，抓實(shí)抓好隱患問題排查掛賬、落實(shí)整改、驗(yàn)收銷賬等重要步驟。
通過全面梳理，共發(fā)現(xiàn)共性反復(fù)問題13個(gè)。針對(duì)這些問題，監(jiān)管部門下發(fā)監(jiān)督抽查報(bào)告6份、提醒敦促函2份，立案查處2起。通過這一系列有力措施，常提醒、常督促，進(jìn)一步壓實(shí)屬地部門職責(zé)，確保校園食品安全問題見底清零，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理，有效解決了校園食品安全領(lǐng)域的痼疾頑癥。
數(shù)字賦能提素質(zhì)，靶向施策筑防線為提升校園食品安全管理人員的專業(yè)素質(zhì)，池州市市場監(jiān)管局創(chuàng)新開展校園食品安全“云考”。組織1322名食堂管理人員及從業(yè)人員參與線上考核，采用“限時(shí)答題+數(shù)據(jù)畫像”模式，精準(zhǔn)檢驗(yàn)培訓(xùn)成效。考核結(jié)果顯示，509人獲得滿分，學(xué)校參考率達(dá)到100%。
針對(duì)低分單位，監(jiān)管部門實(shí)施“駐校督導(dǎo)+定制培訓(xùn)”幫扶機(jī)制，構(gòu)建分類施策、靶向提升的工作格局。同時(shí)，建立“學(xué)校日自查、縣區(qū)周抽考、市級(jí)月聯(lián)考”三級(jí)監(jiān)測體系，將考試結(jié)果及時(shí)通報(bào)給教育部門，推動(dòng)食品安全管理從單次培訓(xùn)向持續(xù)改進(jìn)轉(zhuǎn)變，完善“教—學(xué)—考—用”閉環(huán)體系，以數(shù)字化手段筑牢校園食品安全防線。
池州市市場監(jiān)管局通過“三維發(fā)力”，在校園食安管理方面取得了顯著成效。未來，該局將繼續(xù)鞏固和深化這一治理模式，不斷提升校園食品安全管理水平，讓廣大師生吃得安心、吃得放心。