近日，山西省朔州市朔城區(qū)紀委監(jiān)委聚焦中小學(xué)食品安全突出問題，督促指導(dǎo)朔城區(qū)市場監(jiān)督管理局對朔城區(qū)48家中小學(xué)食堂進行專項檢查，努力讓“校園餐”成為師生家長放心滿意的“放心餐”“幸福餐”。
朔城區(qū)第七中學(xué)校副校長閆曉麗說：“利用暑期我們主要是改造了從地到（頂），操作間做了全面改造，看一下咱們的地面，原來是下陷的，這會往上提了。上午九點，朔城區(qū)第七中學(xué)校的食堂里已經(jīng)開始為午餐忙碌起來。朔城區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員也早早來到學(xué)校對涉及食堂餐飲的各個環(huán)節(jié)進行詳細了解，全面細致地檢查了食材原料進貨渠道、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作過程等重點環(huán)節(jié)的主體責(zé)任落實情況。”
朔城區(qū)第七中學(xué)校通過這個暑期進行了全面的食堂改造，操作間實現(xiàn)了水電線路標準化，地面提升并重新做了鋪設(shè)，實現(xiàn)了下水槽油污分離，燃氣管道、灶臺、通風(fēng)排煙系統(tǒng)全面進行更新，操作間頂部鋪設(shè)消防煙感和鋁扣板，大約投資了24萬余元。食堂“煥新”之風(fēng)也吹進了朔州市第五中學(xué)，根據(jù)朔城區(qū)市場監(jiān)管局的科學(xué)評估，學(xué)校利用暑假假期完善了食堂的功能布局，對廚房原材料儲存區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、就餐區(qū)進行了合理規(guī)劃，并購置各類廚房用具。
朔州市第五中學(xué)食堂管理員李貴成說：“學(xué)校投資17.8萬元購買自帶消毒，烘干的全智能洗碗機、投資12.1萬元更換操作間吊頂、照明、排風(fēng)系統(tǒng)，投資24.9萬元，更換餐廳房頂?shù)牟输摚顿Y2.8萬元清洗、更換油煙機管道、排風(fēng)系統(tǒng)，投資2.9萬維修地面，排水，更換大理石臺面，更換消毒設(shè)備、蒸車，防鼠等設(shè)備，對食堂進行了全面提升改造。”校園餐“與廣大師生的利益息息相關(guān)，孩子在學(xué)校吃得飽不飽，吃得好不好，更是無數(shù)家長密切關(guān)注的問題。今年以來，朔城區(qū)紀委監(jiān)委以群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治為契機，深入開展中小學(xué)食堂食品安全專項檢查，累計發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題104個。截至目前，全部督促整改完成，整改率100%，以有力監(jiān)督執(zhí)紀執(zhí)法守牢校園食品安全底線。”
朔州市朔城區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長李平表示，朔城區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入市、區(qū)各學(xué)校食堂，對廚房布局、設(shè)施設(shè)備進行全面檢查，對不合理的食品加工、儲存區(qū)域，提出重新規(guī)劃和改造方案，以確保食品能夠在適宜的環(huán)境中儲存、加工，減少食品安全風(fēng)險隱患。在下一步的工作中，朔城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機制，鞏固整治成果，防止問題反彈，為廣大師生提供堅實的生活。