為縱深推進群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，切實辦好民生關鍵小事，保.障群眾食品安全，近日，湖北省黃石市西塞山區市場監管局對大上海夜市及王家灣燒烤街開展食品安全專項檢查行動，進一步筑牢食安“防火墻”，守護夜間好“食”光。
檢查中，執法人員圍繞主體資格、操作間衛生狀況、“三防”設施設備、餐飲具消毒、索證索票、加工制作過程、從業人員健康管理以及肉類產品的采購、貯存等環節對夜市燒烤店、大排檔、火鍋店等經營場所進行仔細檢查，深挖餐飲經營環節潛在風險，排除風險隱患。同時，要求餐飲經營者認真閱讀并簽訂《餐飲店肉類食品安全承諾書》，切實加強肉類產品采購管理，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等管理規定，做好食品采購的索證索票工作，依法依規經營，更好保.障消費者食品飲食安全。
此次檢查，共出動執法人員20人次，檢查夜市攤點50家。針對檢查中發現的環境衛生差、健康證臨期等問題，執法人員要求限期整改，確保群眾安全、放心消費。下一步，該局將進一步加大夜市攤點的規范整治力度，有效提升夜市經營者服務質量和食品安全水平，為消費者營造安全、放心、舒心的夜間消費環境。