食品安全監督抽檢是發現食品安全問題和風險隱患的“雷達”，是市場監管部門重要監管手段之一。今年以來，湖北省黃石市市場監管局立足“五個注重”，不斷提高食品安全監督抽檢工作質量。
注重統籌協調、計劃全面覆蓋。按照湖北省市場監管局監督抽檢工作計劃及黃石市委、市政府有關市場監管工作要求，按照“環節全覆蓋、監檢結合有成效、發現問題有方法、重點工作有特色”工作原則，黃石市市場監管局從統籌協調、問題導向、工作創新、考核評議4個方面制定2024年抽檢工作要點。統籌省、市、縣三級食品安全監督抽檢工作計劃，全市抽檢覆蓋糧食加工品、食用農產品、乳制品、肉制品、酒類、豆制品等27個食品大類、132個品種、203個食品細類，共計9451批次。截至目前，該局檢驗完成3773批，抽樣完成4966批，抽樣完成率53%，不合格86批。
注重培訓學習，提高抽檢質量。為穩步提升食品安全監督抽檢工作質量，該局及時組織開展抽檢工作部署推進會，通報2023年及2024年第.一季度全市食品安全監督抽檢任務、核查處置、合格備份樣品利用等工作完成情況及存在問題，并部署2024年相關工作。
注重靶向抽檢，突出重點時段。黃石市市場監管局始終堅持“縫節必檢、關鍵時段必檢、重大活動必檢”的監督抽檢原則，緊盯元旦、春節等重要節假日和春季開學、高考、中考校園食品安全關鍵期，開展相關專項抽檢8次，累計737批次。
注重宣傳發動，提高群眾參與度。為進一步提高群眾食品安全抽檢參與度，廣泛開展“你點我檢”系列活動，黃石市市場監管局累計開展春節元旦、端午、進校園、進社區、進農村等系列活動5次，通過現場發放問卷和“黃石發布”“東楚晚報”等各媒體平臺問卷達2000余份，對得票率較高的食品種類和食品場所進行了340批次抽檢。
注重信息公示、確保公開透明。為進一步加強食品監督抽檢相關信息的公示公開，今年以來，該局通過黃石市市場監管局官網、黃石發布、黃石廣播電視臺微信公眾號等相關媒體，公布食品抽檢信息6期累計2739個批次，公布不合格食品核查處置工作信息8次，發布消費提示5期，風險解析5期。