為保調味品市場安全，營造良好的食品安全環境，近日，山西省太原市尖草坪區市場監管局執法人員積極開展調味品市場專項檢查，嚴厲打擊調味品市場假冒偽劣違法現象。
本次專項檢查行動，執法人員以調味品生產企業、超市、農村便利店、餐館等為重點區域，以醬油、食醋、料酒等基礎調味品和火鍋底料、醬料等復合調味品為重點檢查對象，重點檢查經營者主體資格、供貨商及生產企業資質證明、產品檢驗報告、進貨查驗記錄等，仔細查看生產日期、保質期、規格、數量、生產批號等基本標識是否完整。要求經營單位做好按條件貯存工作，對臨期產品做好退貨處理工作。對調味品使用的餐飲單位，在做好索證索票的基礎上，對開封產品的保存、使用做了更細致、嚴格的要求。
檢查同時，執法人員本著“誰執法誰普法”的原則，積極宣傳食品安全法律知識，督促經營業戶嚴格落實食品安全主體責任，嚴防來源不明、假冒偽劣調味品進入百姓餐桌。
下一步，太原市尖草坪區市場監管局執法人員將持續發力，加大監管力度，不定時開展“回頭看”檢查工作，嚴厲打擊非法經營行為，守牢“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報網）