今年以來，寧夏銀川市高標準、高質量完成國家食品安全示范城市各項驗收指標，成功入選2020—2022年創建周期國家食品安全示范城市建議名單。近期，銀川市又迎來食品安全“兩個責任”工作督查，全市上下同心沖刺“收官戰”，“三到位”做好創建“加試題”。
高位推動，組織領導到位。銀川市食安委常務副主任、分管副市長組織召開迎接食品安全“兩個責任”督查工作專題會議，安排部署迎檢工作，同時指出，此次督查既是對銀川市食品安全工作的一次全面體檢，也是推動提升食品安全水平和食品企業風險隱患排查化解能力的重要契機。全市要積極配合，并提出“認識上還要再提高、組織上還要再動員、落實上還要再深化、措施上還要再具體”四項具體要求。各級食安委迅速響應組織召開迎檢工作會議，層層傳達落實。全市4000余名黨政干部“四級聯動”，以“三清單一承諾”為工作準則，壓茬推進，全面落實食品安全屬地管理責任。全市2.1萬余家包保主體，以“兩員”（食品安全總監和食品安全員）“三制”（日管控、周排查、月調度工作制度）為工作內容，落實企業主體責任。
牽頭抓總，工作落實到位。采取穿透式、“四不兩直”方式，隨機抽取銀川市西夏區、賀蘭縣A、B、C、D四級食品企業，涵蓋食品生產、流通、餐飲各業態，以實地檢查、查看記錄、座談了解等方式開展督導檢查。在各抽查點位，督查組與包保干部、企業負責人、企業安全總監、安全員、監管干部“五類人”開展談話，對銀川市落實食品安全“兩個責任”資料進行查閱。在對2家市級領導包保的企業檢查座談中，包保領導對食品安全“兩個責任”深邃要義把握準確，對企業基本情況和主體責任落實情況掌握清晰。
走深走實，工作總結到位。自食品安全“兩個責任”工作開展以來，通過一系列創新舉措，銀川市“兩個責任”工作成效明顯，但此次督查中仍暴露出一些短板和問題，如C、D級包保干部督導發現問題能力不足，個別包保主體管控記錄形式化等。
下一步，銀川市將緊緊圍繞食品安全“兩個責任”工作要求，以此次契機，按照督導組領導和專家提出的意見和建議，進一步創新思路、改進措施，在培訓輪訓上再下功夫，不斷增強包保干部和市場主體落實“兩個責任”的思想自覺和行動自覺，在創新思路上再下功夫，建立長效機制，持續推動“兩個責任”走深走實、落實落細，在狠抓落實上再下功夫，強化督導檢查，嚴防嚴管嚴罰違法違規行為，全力守護全市群眾“舌尖上的安全”。（來源：中國食品報）