今年以來，浙江省麗水市縉云縣市場監管局以國家食品安全示范城市創建、鞏固省食品安全示范縣創建成果為契機，數字賦能食品領域，階梯式推進食品安全“兩個責任”工作落地落細，實現監管方式從“政府單一模式”向“長效智能、全民共治”的轉型升級。
今年7月，縉云縣政府印發了《2023年度食品安全“兩個責任”落實情況督查工作方案》，縣食藥安辦每月開展食品安全“兩個責任”工作進度檢查，定期通報，限期整改。同時，縣食藥安辦將食品安全“兩個責任”工作列入年終考核，占比年度食品安全考核分值近30%；督促落實屬地管理責任“三清單一承諾”制度，引導配備食品安全管理員、食品安全總監，每季度包保干部配置率、督導率、“兩員”配置率、“日、周、月”填報率100%完成，食品安全履責指數已經連續三個月排名麗水市一。
“我們充分運用省食品安全信息追溯監管平臺，實現信息追溯、監管、統計、分析一體化，包保干部主體配備、督導情況、問題內容等信息一目了然。全縣9142家食品主體與1312位包保干部逐一匹配，新增包保主體在一周內落實包保干部配置！笨N云縣市場監管局相關負責人表示，通過數字平臺，縣食藥安辦、市場監管基層所、鄉鎮（街道）三方數據融合共享，實時掌握數據變化趨勢，分析研判督導問題，轉事后被動監管為事前主動監管。
上半年，結合護航杭州亞運會、首屆全國燒餅文化節、仙都祭祀、民生實事建設等活動，縣食藥安辦針對大中型餐飲、生產企業、流通企業、食品小作坊等經營主體，通過“理論授課+實地教學”的方式開展企業主體責任落實提升培訓8次，累計覆蓋1000多人次。18個鄉鎮（街道）組織包保干部業務能力提升培訓20余場，著力提升包保干部專業能力和應對能力。截至目前，縉云縣包保干部在開展督導過程中累計發現問題624個，閉環處置100%，查處食品案件389起，移送公安6起，罰沒款32.45萬元，問題發現率、閉環處置率在該市均排名一。
為進一步督促食品生產經營單位主動落實主體責任，縉云縣食藥安辦助力鄉廚協會、村社區食安監管協會建設，不斷充實社會監管員隊伍，充分發揮行業協會“監督員、信息員”作用。
此外，縉云縣推行“兩個責任”信息公示牌上墻制度，目前共完成公示牌上墻514家，其中食品安全“兩員”配置企業公示牌上墻率達100%；發動食品主體自主承諾，提升企業規范化管理水平，目前全縣食品放心單位409家，今年新增49家。（來源：中國食品報網）