為進一步加強食品安全監管，防范食品安全風險，銅陵市市場監管局創新食品安全監管新模式，對全市所有食品生產企業開展遠程可視化監管工作，全面推進食品生產企業智慧監管水平。
全面摸清底數。對全市所有食品生產企業現有可視化監管情況進行摸底調查，包括攝像頭個數、位置、是否為國標、是否有儲存設備、是否聯網等，掌握各生產企業智慧監管現狀，便于有針對性地進行優化改造。
全面培訓指導。組織開展食品生產企業智慧化監管暨風險隱患防控培訓班，邀請資深專業老師為企業負責人、食品安全員進行授課，使其進一步認識到可視化監管工作的重要意義，同時掌握可視化監管技能。
全面對接匯聚。采用購買第三方視頻平臺服務的方式完成對本級食品生產企業可視化監管。各縣、區市場監管局負責完成本轄區食品生產企業可視化監管建設并與市市場監管局可視化監控平臺對接，由市局完成全市食品生產企業視頻匯聚，并與省局可視化監管平臺對接。從而實現生產可視化數據由企業端到監管端的匯聚，提升監管效能。
下一步，銅陵市市場監管局將緊盯年度智慧監管工作目標，定期對各縣區、各企業食品生產企業可視化監管工作進行調度，并及時研究解決企業在推進智慧監管過程中遇到的難題，確保智慧監管工作落細落實。（來源：安徽省市場監督管理局）