為進一步加強學校食堂食品安全監管工作，筑牢校園食品安全防線，為廣大師生營造一個安全放心的校園用餐環境，秋季開學前后，許昌市禹州市市場監督管理局積極組織開展秋季校園食品安全專項檢查。
此次檢查，市市場監督管理局堅持問題導向、目標導向、突破重點方向，為守住校園食品安全“底線”，切實確保廣大師生飲食安全。一是督促學校壓實好食品安全主體責任，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度，嚴格落實食品安全校長負責制，學校做好日常管理、人員培訓考試、定期自查等；二是聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環節，對校園食品原料進貨查驗、索票索證、產品保質期記錄，以及食品原材料儲存環境、食品留樣、餐飲具消毒記錄等方面進行嚴格檢查；三是嚴控食品安全風險，檢查現場門口、墻壁、通風口、下水道間隙是否符合“三防”要求，食品加工環境是否干凈衛生，以及食品加工操作是否規范。截止目前已全覆蓋檢查學校食堂495家，集體用餐配送單位3家，發現問題隱患52處，已現場責令整改。
下一步，禹州市市場監管局將繼續加大學校食品安全監管力度，切實防范化解食品安全隱患，不斷提升食品安全水平，確保廣大師生“舌尖上的安全”。（來源：許昌市場監管微信號）