為進一步加強食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊食品安全監(jiān)管，從源頭上預(yù)防和控制食品安全事件發(fā)生，8月21日，寧城縣市場監(jiān)管局對大雙廟鎮(zhèn)食品生產(chǎn)小作坊開展了食品生產(chǎn)安全專項檢查。
執(zhí)法人員對轄區(qū)蛋糕坊、熟食生產(chǎn)作坊、油坊等食品生產(chǎn)小作坊進行了全面排查，深入作坊的原料庫房、生產(chǎn)車間、存放地點等場所，重點針對原輔料進貨查驗、原輔料是否按照規(guī)定標準存放、生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備的清洗消毒、生產(chǎn)過程控制、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理等方面進行了重點檢查，對存在的隱患進行了詳細記錄并現(xiàn)場指導(dǎo)進行了整改。
截至目前，共檢查食品生產(chǎn)小作坊18家。針對檢查發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生情況不到位、食品安全知識培訓(xùn)少、工作人員未按規(guī)定著裝等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了《責令改正通知書》，并將定期開展“回頭看”，督促相關(guān)市場主體切實將問題整改落實到位。
在檢查過程中，執(zhí)法人員加強食品安全相關(guān)知識宣傳，重點宣傳了《食品安全法》和《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》。督促企業(yè)進行“查安康自查管理”工作，提高生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識，進一步加強食品安全主體責任。（來源：赤峰市場監(jiān)管微信號）