為提升群眾珍惜糧食的意識，營造制止浪費，厲行節約的良好社會氛圍，今年以來，浙江省溫州市甌海區市場監管局通過擴大宣傳、落實責任、加強執法等舉措開展“反餐飲浪費”工作，全面提升反餐飲浪費成效。
為全面提升“反浪費”知曉率，該局結合食品安全“十進”活動，食品安全協管員進入餐飲店，張貼反餐飲浪費文明用餐卡和“光盤行動”“反餐飲浪費”“公勺公筷”等宣傳海報，開展“制止餐飲浪費”繪畫活動、舉辦“節約糧食”講座、在互動屏上滾動播放反餐飲浪費宣傳視頻、設立集中宣傳點位，分發“反餐飲浪費”宣傳資料，講解食品安全知識，提供反餐飲浪費法律咨詢，讓居民養成文明、節約、綠色的生活方式。截至目前，已發放制止餐飲浪費宣傳資料4萬余份，暑期開展制止餐飲浪費活動39次。
引導商家簽訂“反對餐飲浪費”承諾書，在點餐小程序上增加“反對餐飲浪費”標示語，在店內安裝紅外感應小喇叭播放反浪費提示語，建議商家提供小份菜。為引導商家落實主體責任，執法人員走進各大餐飲店，提示商家在消費者點菜時要引導其按需點餐、科學消費、牢記節約意識，并提供“打包”服務，遏制“舌尖上的浪費”，踐行“舌尖上的文明”。截至目前，簽訂承諾書2200份、點餐小程序標示語覆蓋率90%，安裝“小喇叭”380個，實現“云廣播”覆蓋率51%。
此外，執法人員還進入餐飲店內，對餐飲店內反餐飲浪費宣傳、公勺公筷的提供等情況進行檢查，對于發現的問題利用制止餐飲浪費“簡案快辦”程序進行查處，將檢查結果制成反餐飲浪費“紅黑榜”。同時，聯合當地媒體開展“隨機查餐廳”活動，通過視頻+圖文形式公開檢查過程，曝光落后單位，提高餐廳負責人進行自查自糾的意識。暑假期間，共開展檢查15次，發現問題51個，立案查處3個，簡案快辦20個。
甌海區市場監管局相關負責人表示，下一步，該局將加大制止餐飲浪費宣傳，并對其進行常態化管理，引導消費者形成珍惜糧食的習慣，讓“厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”成為甌海的新“食”尚，讓甌海居民共享美好“食”光。（來源：中國食品報網）