暑期溫度高、雨水多，餐飲服務食品安全事故易發(fā)。為切實加強暑期餐飲食品安全監(jiān)管，保護人民群眾飲食安全，濰坊市市場監(jiān)管局開展暑期餐飲服務食品安全風險隱患排查。
本次排查以消費集中的旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、經(jīng)營燒烤的餐飲單位，以及暑期仍然開園經(jīng)營的幼兒園食堂為重點。檢查人員對食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、食材進貨查驗與存儲、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進行了全面檢查。同時，督促各類餐飲服務提供者嚴格按照食品安全法律、法規(guī)、食品安全操作規(guī)范要求，落實食品安全主體責任。（來源：濰坊市場監(jiān)管微信號）