近日，淮南市市場監(jiān)管局公開發(fā)布夏季食品放心消費(fèi)提示。
提示內(nèi)容主要包括家庭或小作坊一般不要制作、出售酵米面類食品；鮮銀耳要及時(shí)曬干，禁止出售鮮銀耳；正規(guī)渠道選購銀耳、木耳等干制品；要及時(shí)處理和救治食物中毒人員。防止椰毒假單胞菌酵米面亞種污染產(chǎn)生致命的米酵菌酸，引起食物中毒甚至死亡。
提示旨在提醒食品生產(chǎn)者、消費(fèi)者高度關(guān)注食品質(zhì)量安全問題，嚴(yán)把食品生產(chǎn)關(guān)口，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患，確保我市夏季食品安全。（來源：淮南市市場監(jiān)督管理局）