為貫徹落實市委、市政府繁榮“夜經濟”，推動文旅商高質量發展部署要求，進一步激發城市活力，更好滿足人民群眾品質化、多元化、便利化消費需求，阜陽市市場監管局立足監管職能，加強夜經濟（經屬地政府批準劃定的夜市街區內的地攤經濟）食品安全監管工作，提高群眾餐飲消費滿意度。

一是強化宣傳引導，提升食品安全意識。發布《夜市食品安全消費警示》《高溫天氣餐飲食品安全消費警示》《關于加強對夜經濟食品安全監管工作的通知》等文件，對廣大消費者進行飲食提醒，增強食品消費維權意識，要求餐飲服務單位合法依規經營，落實食品安全主體責任。

二是嚴格篩查不漏戶，做到規范管理“五到位”。對轄區夜市街區食品經營攤點進行規范，督促夜市街區內的食品經營攤販做到《安徽省小餐飲信息公示卡》（或《安徽省食品攤販信息公示卡》）張貼到位，餐飲從業人員《健康證明》公示到位，餐飲具消毒設施配備到位，統一制式的《進貨查驗登記表》《消毒記錄表》《餐廚廢棄物登記表》填寫到位，餐飲從業人員培訓到位，并將“五到位”作為夜市街區食品安全管理的基本要求，納入“兩個責任”管理之中，主動落實食品安全責任。

三是加強監督管理，認真落實監管職責。結合近期開展的食品安全“兩超？非”問題“隨機查、隨機檢”活動、“食安守護”專項行動，加強對夜間經濟食品安全的監督管理，強化對餐飲服務、現場制售、散裝食品銷售的監管，加強從業人員的食品安全知識培訓，夯實監管責任，守牢食品安全底線。

四是配合做好“二提供一設置”工作。各縣市區市場監管部門積極配合屬地街道辦事處、社區落實屬地責任，做好“提供符合食品安全標準生活飲用水、提供餐廚廢棄物處置場所、設置餐廚污水排放管道”工作。保夜市街區食品經營攤點食品的環境衛生，對轄區夜市街區食品經營攤點進行統一管理，根據夜間經濟規模和投訴舉報情況，適時組織開展食品、食用農產品抽檢監測等工作，形成監管合力，為夜經濟營造良好的市場環境。（來源：阜陽市市場監督管理局）