為貫徹落實(shí)市委、市政府繁榮“夜經(jīng)濟(jì)”，推動(dòng)文旅商高質(zhì)量發(fā)展部署要求，進(jìn)一步激發(fā)城市活力，更好滿足人民群眾品質(zhì)化、多元化、便利化消費(fèi)需求，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局立足監(jiān)管職能，加強(qiáng)夜經(jīng)濟(jì)（經(jīng)屬地政府批準(zhǔn)劃定的夜市街區(qū)內(nèi)的地?cái)偨?jīng)濟(jì)）食品安全監(jiān)管工作，提高群眾餐飲消費(fèi)滿意度。
一是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，提升食品安全意識(shí)。發(fā)布《夜市食品安全消費(fèi)警示》《高溫天氣餐飲食品安全消費(fèi)警示》《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)夜經(jīng)濟(jì)食品安全監(jiān)管工作的通知》等文件，對(duì)廣大消費(fèi)者進(jìn)行飲食提醒，增強(qiáng)食品消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，要求餐飲服務(wù)單位合法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
二是嚴(yán)格篩查不漏戶，做到規(guī)范管理“五到位”。對(duì)轄區(qū)夜市街區(qū)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范，督促夜市街區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)攤販做到《安徽省小餐飲信息公示卡》（或《安徽省食品攤販信息公示卡》）張貼到位，餐飲從業(yè)人員《健康證明》公示到位，餐飲具消毒設(shè)施配備到位，統(tǒng)一制式的《進(jìn)貨查驗(yàn)登記表》《消毒記錄表》《餐廚廢棄物登記表》填寫到位，餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)到位，并將“五到位”作為夜市街區(qū)食品安全管理的基本要求，納入“兩個(gè)責(zé)任”管理之中，主動(dòng)落實(shí)食品安全責(zé)任。
三是加強(qiáng)監(jiān)督管理，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管職責(zé)。結(jié)合近期開(kāi)展的食品安全“兩超？非”問(wèn)題“隨機(jī)查、隨機(jī)檢”活動(dòng)、“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)夜間經(jīng)濟(jì)食品安全的監(jiān)督管理，強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)制售、散裝食品銷售的監(jiān)管，加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，夯實(shí)監(jiān)管責(zé)任，守牢食品安全底線。
四是配合做好“二提供一設(shè)置”工作。各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門積極配合屬地街道辦事處、社區(qū)落實(shí)屬地責(zé)任，做好“提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水、提供餐廚廢棄物處置場(chǎng)所、設(shè)置餐廚污水排放管道”工作。保夜市街區(qū)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)食品的環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)轄區(qū)夜市街區(qū)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)一管理，根據(jù)夜間經(jīng)濟(jì)規(guī)模和投訴舉報(bào)情況，適時(shí)組織開(kāi)展食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)等工作，形成監(jiān)管合力，為夜經(jīng)濟(jì)營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。（來(lái)源：阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）