為切實做好上街里啤酒節期間轄區食品安全工作，青島市市南區市場監督管理局立足本職，多措并舉開展食品安全護航行動。

精心部署，積極籌備

制定了上街里啤酒節食品安全監管工作方案，由局領導帶隊，提前與舉辦方進行對接，掌握此次啤酒節舉辦區域和具體攤位情況，對入場食品經營者資質和經營范圍進行審查，嚴禁高風險品種入場經營。

組織啤酒節入場的60余個食品經營攤位召開食品安全專題培訓會，針對目前高溫高濕的季節特點重點講解了人員管理、原料控制、加工制作過程、場所和設施設備等方面的法律法規內容，簽訂《食品安全責任書》，督促主辦方和經營者嚴格落實食品安全主體責任，提升食品安全風險防控能力。

全程監管，嚴格把關

針對今年上街里啤酒節存在經營至凌晨3點的特殊情況，局機關工作人員組建了食品安全應急保.障隊伍，下沉市場監管所全程開展監管巡查工作，對檢查中發現的問題，執法人員現場督促其整改到位，對反復出現問題的經營者將采取離場停止經營的處罰。

有訴即應，及時高效

在啤酒節舉辦區域的顯著位置公示投訴舉報電話，進一步暢通投訴舉報渠道。對于消費者反映的問題，及時受理，依法依規處置，做到“件件有著落，事事有回音”，力求為消費者營造一個放心安全的消費環境。（來源：青島市市南區市場監督管理微信號）