為筑牢食品安全防線，營造放心的食品安全環境，近日，黑龍江省密山市市場監管局圍繞“創建國家食品安全示范城市、共享健康幸福密山”主題，開展了食品快檢“五進”（進“三小”、進農貿市場、進農村、進學校、進社區）活動，提升風險防范意識，守護人民群眾“舌尖上的安全”。？
此次活動，食品安全快檢人員根據市民消費特點和日常監督抽檢情況，采取現場抽樣、現場檢測、現場出結果的方式，對市場上銷售的蔬菜、水果、肉類、食用油等商品的農藥殘留、酸價、過氧化值、鹽酸克倫特羅、亞硝酸鹽等指標進行快速檢測。活動期間，密山市市場監管局共出動執法人員76人次、專業食品安全快檢人員57人次，食品安全快速檢測車19車次，抽檢樣品57批次，所有樣品檢測結果均為陰性。
執法人員現場查看了各經營戶的食品經營許可證、店內工作人員的健康證等相關證件是否合法有效，證照是否齊全，是否公示上墻；查看環境衛生是否干凈整潔，冰箱原料、半成品、成品貯存及有無過期食品情況；查看是否使用正規液化氣瓶，瓶身是否有充裝標識和警示標志，燃氣管是否存在老化等不安全隱患。同時，向經營者與市民講解快檢工作的原理及目的，普及食品中農藥殘留、添加劑濫用的危害等常識。督促經營者嚴格執行食用農產品安全管理制度，提升食品安全主體責任意識。活動期間，共發放食品安全手冊1000余份。
食品快檢技術的應用是保護食品安全的重要基礎，也是食品安全監測的必要手段。下一步，密山市市場監管局將充分發揮食品快檢“專業、快速、準確、及時”的優勢，持續擴大食品快檢范圍，深入開展食品安全快檢“五進”“你點我檢”“你送我檢”等活動，強化食品安全“兩個責任”落實，不定期對食品生產經營單位進行抽查，零距離對食品進行靶向篩查，嚴厲打擊經營不合格食品行為，消除食品安全隱患，構筑食品質量安全保護屏障。（來源：中國食品報）