為強化市場秩序平穩有序運行，近日西安市市場監管局經開區分局持續強化食品安全檢查，對區內餐飲集中區域、夜市集中區域食品安全“兩個責任”、計量工作開展了專項檢查。
檢查組主要結合食品安全“兩個責任”，對餐飲單位食品原料采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣、索證索票、進貨查驗、是否執行餐飲服務食品安全操作規范等食品安全制度進行了重點檢查；并對食品安全“兩個責任”落實情況、公示牌上墻、小程序應用、食品安全總監和食品安全員的配備、“日管控、周排查、月調度”等相關記錄進行了詳細檢查。
同時，檢查組對餐飲單位張貼反餐飲浪費提醒標識標志進行了檢查，向企業宣傳了“反餐飲浪費”以及《中華人民共和國食品安全法》等各項法律法規制度，要求經營者誠實守信、合法經營，積極引導廣大人民群眾適量點餐，拒絕餐飲浪費。
本次檢查，共出動執法人員6人次，檢查餐飲經營戶11戶。針對檢查中存在的問題，檢查組及時向商戶進行了反饋，要求商戶嚴格按照食品安全管理制度做好落實，維護好消費者的合法權益。（來源：陜西網）