為進一步落實落細食品安全“兩個責任”，及時消除食品安全風險隱患，近日，炎陵縣市場監督管理局聯合衛生健康局在全縣范圍內開展醫療機構食堂食品安全專項檢查，并開展二季度包保督導工作。
本次專項檢查以主體責任落實、從業人員健康證持有情況、食堂設施設備、食品及原材料采購儲存和索證索票、清洗消毒、食品留樣、制止餐飲浪費等為檢查重點。檢查中發現部分食堂冰箱內食品存在生熟混放、垃圾桶未加蓋、從業人員未按要求穿戴工作衣帽、儲藏間食品直接堆放于地面、留樣不規范等問題，執法人員已進行現場指導整改。下一步，炎陵縣市場監管局將繼續加強醫療機構食品安全的日常監管和監督抽檢，不定期開展“隨機查餐廳”活動，進一步提升醫療機構食品安全管理能力，確保醫療機構食堂食品安全。（來源：株洲新聞網）