為全面壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任（下稱“兩個責任”），持續鞏固“協調與聯動”“監管與服務”“包保與主體”工作成果。光澤縣食安辦精心部署，把握“三個環節”，落實“兩個責任”，全力保護轄區人民群眾“舌尖上的安全”。
加強思想重視，把握組織環節。光澤縣食安辦堅持高位推動，積極協調，得到縣政府主要領導的支持與批示，制定印發《光澤縣政府辦公室關于加快推動食品安全屬地管理責任和企業主體責任的通知》（光政辦﹝2022﹞55號）；同時，成立領導小組及工作專班，召開專題會議明確包保干部名單，層層壓實責任，上下聯動全力推進食品安全“兩個責任”工作機制落地生根。
加強業務指導，把握培訓環節。一方面，針對各級包保干部開展輪訓，為每一名包保干部發放包保干部工作指南，幫助包保干部熟練掌握“落實食品安全屬地管理責任平臺”及移動端“食安督”軟件；另一方面，針對各類包保主體食品安全負責人開展輪訓，詳細講解《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等各項法律法規，指導企業做好“三化三臺賬”工作（即制度建設體系化、人員培訓常態化、信息公示標準化以及“日管控、周排查、月調度”），推動企業主體、監管部門和包保干部同向發力，共同構建食品安全社會共治共管的良好氛圍。
加強包保督導，把握責任環節。按照層級對應要求，縣食安辦建立健全各級責任清單、任務清單、督查清單，層層簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，通過督促縣、鄉（鎮、街道）、村（社區）三級包保干部履行包保職責，實現對食品安全風險的精準防控，確保出現問題后能夠找得到人、查得清事、落得了責。
截止到一季度，光澤縣共有112名包保干部對1116家包保主體進行督查，實現三個100%（即在產在營獲證主體包保覆蓋率100%、包保干部督導任務完成率100%、“落實食品安全屬地管理責任平臺”數據上傳率100%）。下階段，光澤縣食安辦將以更細的措施、更實的工作、更嚴的作風，從源頭上消除食品安全隱患，擦亮光澤縣“中國生態食品名城”的金字招牌。（來源：中國食品安全網）