為保護轄區企業職工身體健康和用餐安全，近日，武漢鄧南街道平安辦對轄區企業食堂進行食品安全專項檢查。
檢查人員先后深入武漢澳華農牧有限公司、武漢正大水產有限公司等8家C級企業食堂，對企業食堂的廚房環境衛生、廚具擺放，食物處理過程、食品及原材料儲存等情況進行督導。并認真細致查看了食堂工作人員健康證明、食堂進貨查驗、過程控制、出廠檢驗等信息記錄情況。同時，要求食堂負責人務必落實食品安全主體責任監督管理、廚房操作規范、加強硬件設施等方面要求。
截止到3月27日，全街落實食品安全屬地管理責任平臺主體數75家，已督導主體數75家，包保督導完成率100%，問題發現總數10個，已責令完成全部問題整改。
下一步，鄧南街道將進一步加大檢查力度，夯實食品安全“兩個責任”督導檢查工作，加強對企業負責人及食品從業人員食品安全知識和風險的宣傳教育，及時發現和消除食品安全隱患，切實保護企業職工舌尖上的安全。（來源： 荊楚網）