為全力做好2023春季學期學校食品安全監管工作，排查校園食品安全風險隱患，廣大師生飲食安全，近日，安徽省寧國市市場監督管理局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實守護春季學期學校食品安全。
精心組織，及早部署。市食安辦印發了《關于開展2023年春季學期學校食品安全風險隱患排查工作的通知》，細化工作任務，壓實監管責任。開學前期即部署食品安全自查工作要點，逐條理清隱患重點，明確自查方法和時限要求，指導各學校食堂按要求開展自查。
突出重點，精準發力。以用餐人數較多、農村學校和私立幼兒園為重點單位，以學校主體責任落實、食品安全管理機構組成、從業人員教育培訓和健康管理、原料清零清庫、設施設備的清洗消毒保潔等“三清”工作為重點環節，各鄉鎮（街道）食安辦和市場監管部門開展全覆蓋式隱患排查，對照自查清單中存在的問題逐一核查驗收，堅決守好校園食品安全底線。同時市場監管局全面加強網絡輿情監測，強化跟蹤督辦。
部門聯動，強化督查。聯合教體部門印發《寧國市2023年春季學校食品安全督導檢查工作通知》，采取四不兩直方式隨機抽取30%學校食堂開展聯合督查，對督查中發現的主體責任落實不到位、食品安全制度不完善、索證索票不全、環境衛生不清潔等問題，現場下達整改意見，責令限期整改到位。開學伊始，副市長鐘云輝、葉磊對包保責任單位開展了現場督導并對食品安全工作提出要求。
加強宣傳，共治共享。聯合教體局將健康教育和食品安全教育納入日常教學內容，以開展食品安全知識講座、畫展等多種形式進行宣傳。以“安徽省兩庫一平臺”為載體，強化校園食品安全培訓考核力度，提高從業人員安全意識；通過“互聯網+明廚亮灶”向師生、家長展示后廚操作加工現場，營造了人人關心、人人參與、人人監督的食品安全共治氛圍，全力守護好校園食品安全。（來源：中國食品安全網）