為進一步規范食品小作坊生產經營行為，有效防控小作坊食品安全風險，切實維護食品安全，臨澤縣市場監管局充分發揮市場監管職能，結合開展食品小作坊示范創建工作，全面加強食品小作坊清理整頓與風險排查，守護群眾“舌尖安全”。
強化主體責任落實
開展小作坊負責人責任約談，組織小作坊負責人簽訂《食品安全責任書》和《食品加工小作坊食品添加劑使用承諾書》，印發《臨澤縣食品加工小作坊在疫情防控期間的衛生操作要點及指南》，編制從業人員健康衛生管理、食品出坊檢驗管理、食品添加劑管理和食品原料、食品相關產品采購驗收等制度，引導小作坊規范生產加工全過程。
強化實地監督檢查
對全縣食品小作坊進行監督檢查，重點檢查小作坊營業執照、登記證是否合法有效，從業者是否辦理健康體檢證明，生產加工場所、加工過程、食物貯存條件是否符合相關要求，是否履行食品原料進貨查驗及索證索票制度，食品添加劑使用是否符合標準要求，食品包裝物是否安全、衛生、清潔等。對小作坊“互聯網+透明車間”接入情況逐戶進行核實，確保攝像頭能夠對準加工區，信號流暢，加工生產過程全程可看。
強化示范創建提升
制定印發《2022年臨澤縣食品生產加工小作坊示范創建工作方案》，明確工作目標和創建標準，以示范創建為抓手，強化市場監管服務。對照創建標準對申報的小作坊進行實地查看、重點指導，督促小作坊依法依規誠信經營，切實落實食品安全主體責任，提升食品安全管理水平。