近日，山東省膠州市市場監管局堅持常態化抽檢和專項抽檢相結合的方式，扎實推進食品安全監督抽檢工作， 進一步貫徹落實“作風能力提升年”工作要求，充分發揮“抽檢利劍”的作用。
01開展農貿市場食品安全抽檢
針對老百姓日常食用的蔬菜、禽畜肉、水產品、蛋類、瓜果類等農副產品，檢驗檢測食用農產品中的蔬菜農藥殘留、獸藥殘留、水產品中的藥殘留、重金屬污染等項目，強化食品安全風險防控，廣大市民的“菜籃子”。
02開展隔離酒店食堂食品安全抽檢
堅持問題導向，重點對隔離酒店食堂的大米、肉、蔬菜等大宗食材開展監督抽檢，對原料采購、人員管理、環境衛生及餐飲具清洗消毒、食品原料進貨查驗等進行檢查，嚴格加強餐飲操作流程、加工制作、食品配送、食品留樣等過程的規范管理，著力消除問題隱患，隔離人員的餐飲安全。
03及時公布抽檢信息
依托市政府門戶網站，加大食品安全抽檢信息的發布力度，實現食品抽檢信息100%公布，有效提高食品安全監管能力和水平，截至當前，共完成食品抽檢3255批次，合格率為98%。
下一步，山東省膠州市市場監管局將進一步加強食品安全監督抽檢力度，加大抽檢頻次，提高監督抽樣的針對性和靶向性，持續增強食品安全風險管控能力，保衛人民群眾舌尖上的安全。（來源：膠州市場監管）