夏季是食物安全問題高發、易發季節，為有效預防食品安全事件的發生，近日，河北省邢臺市襄都區市場監督管理局全面扎實開展夏季食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項大排查，切實人民群眾飲食安全。
一是開展食品生產環節隱患排查。嚴查食品生產企業和小作坊是否證照齊全且亮證經營、環境衛生是否達標、索證索票是否齊全、包裝和標簽的使用是否符合要求、從業人員健康管理、食品添加劑使用以及各項食品安全制度的建立和落實是否規范等，嚴厲查處違法生產行為，同時督促食品生產企業和小作坊嚴格落實食品安全主體責任，筑牢食品安全源頭防線。
二是開展食品銷售環節隱患排查。嚴查食品經營批發單位、大中型超市是否無證經營、是否存在銷售“三無”食品、過期食品和“山寨”食品等違法行為，堅決嚴懲食品經營違法行為，同時督促食品經營者嚴格落實進貨查驗制度，從根本上凈化食品經營市場環境。
三是開展餐飲服務環節隱患排查。嚴查學校食堂及校園周邊餐飲單位、養老機構食堂、承辦集體聚餐的餐飲單位是否存在無證、超范圍經營現象、原料采購貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、環境衛生、食品留樣等關鍵環節是否規范操作，同時督促各餐飲服務單位嚴格落實食品安全各項管理制度，強化從業人員責任意識，切實人民群眾餐飲消費安全。
截至目前，此次專項檢查共出動執法人員130人次，出動執法車輛35車次，檢查食品生產企業和小作坊21戶次、食品銷售戶253戶次、餐飲服務單位133戶次，下達責令整改通知書10份。下一步，河北省邢臺市襄都區市場監督管理局將持續開展“守底線、查隱患、保安全”專項檢查，為廣大人民群眾“舌尖上的安全”保駕護航。（來源：邢臺襄都市場監管局）