近日，陜西省商洛市山陽區市場監管局攜手區教育局、家長代表到河南園鼎餐飲服務有限公司，對食品安全主體責任落實情況實地察看，進一步強化餐飲食品安全監管，守牢校園食品安全防線。
工作人員將近食安辦印發的關于“守查保”行動文件精神傳達給企業食品安全總監，要求其加強內部管理、積極開展自查自糾，并依據《河南省集體用餐配送單位食品安全監督檢查指南》對配餐公司生產經營過程中存在的大宗原材料購進、菜品留樣、成品配送、餐具消毒等高風險環節進行5大項、100小項全覆蓋檢查。
下一步，陜西省商洛市山陽區市場監管局將開展配餐企業食品安全專項抽檢，強化監管力度，結合“守查保”行動持續深化配餐食品安全舉措，抓緊抓實抓細，力求整治行動出實招、見成效。（來源：今日山陽區、焦作日報全媒體）