根據《山東省市場監督管理局關于進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的通知》（魯市監食協字〔2022〕113號）要求和全國食安辦主任視頻會議、山東省市場監管工作會議、煙臺市食安委會議精神要求，充分提高轄區食品安全水平，長島綜合試驗區市場監督管理局于近期召開食品安全“守底線、查隱患、保安全”培訓會。
本次會議著重強調了“守底線、查隱患、保安全”專項行動的重要性。轄區內食品生產經營單位要擔負起主體責任，做好全面自查排查；監管人員要履職盡責，應查盡查，不斷提升監管能力與監管效能，切實提高轄區內食品安全層次。
會議就“守底線、查隱患、保安全”重點內容進行講解。監管排查要有重點、分主次，覆蓋各類經營主體，對投訴舉報、節假日重要時段、特殊食品、進口冷鏈經營企業等重點領域進行多方位、多維度排查。通過日常監督檢查中發現的問題與本次行動相結合，找出食品安全監管的“死角”，逐一解決，從根本上提升食品安全生產經營規范。（來源：長島市場監督管理）