6月21日，河南省舞鋼市市場監管局組織各市場監管所負責人、相關業務科室人員等50余人進行食品抽樣操作培訓，進一步推進食品抽檢分離工作，提升執法人員食品抽樣操作能力和水平。
此次培訓從“雙隨機”抽樣操作、食品安全抽樣規范性要求、國家食品安全抽樣檢驗信息系統操作和食品抽樣操作現場教學四個方面著手，結合抽檢操作實際和日常抽檢經驗，通過現場演示操作，就如何確保抽樣的科學性、如何正確填寫抽樣單、如何應對抽樣異議等問題進行詳細的講解和深入的交流指導。
會上指出，食品安全工作是基層市場監管部門的首要職責，而抽檢是有效、有力、權威、經濟的手段和武器。與會人員要積極主動學習，通過培訓能規范、正確、科學地進行抽樣，確保全年食品抽樣任務按計劃保質保量順利完成，以有效防控苗頭性、系統性、區域性食品安全風險的發生。各相關部門要充分發揮抽檢的“指南針”作用和“發動機”作用，提高監管的針對性和靶向性，緊盯群眾關心關注的熱點和焦點問題，結合日常監管、投訴舉報和季節特點，科學抽樣檢測，提高抽檢工作的公正性和公開性，提升食品安全檢測質量，全力廣大群眾的飲食安全。（來源：舞鋼市場監管）