兒童食品安全是重中之重，關系到兒童身體與健康，為進一步加強幼兒園食堂食品安全監管，兒童舌尖上的安全，近日，遼寧省沈陽市康平縣市場監督管理局對縣內托幼機構食品安全進行了專項檢查。
在各幼兒園，工作人員重點檢查了從業人員是否取得健康合格證明，幼兒園食堂設施設備、食品安全管理制度及食品安全責任制度落實情況，檢查食品原料及調味料的采購儲存、食品加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等是否符合規范要求，是否有違規采購、貯存和使用國家禁止采購的食品原料及食品添加劑等。
遼寧省沈陽市康平縣市場監督管理局食品協調中隊中隊長說：“縣市場局今天分成5組出動15人對全縣開學的托幼機構食堂進行全覆蓋、多方位的食品安全監督檢查，對發現的問題立即責令改正，確保全縣幼兒開學期間飲食安全。”
檢查中，工作人員邊檢查邊指導，及時指出幼兒園管理和操作過程中存在的問題和不足，督促其抓好整改落實，完善食品安全相關制度、持續規范幼兒園食堂餐飲服務行為、消除食品安全隱患。要求幼兒園嚴格把控食材進貨關，尤其要了解好肉類檢疫情況，幼兒園負責人要積極擔負責任，切實提升食堂食品安全水平，確保幼兒在園內飲食安全有。（來源：康平縣融媒體中心）