為進一步嚴防嚴管嚴控食品安全風險，守牢食品安全底線，維護好人民群眾根本利益。西鄉縣市場監督管理局深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，統籌安排，上下聯動、一體推進，切實做到嚴守食品安全監管底線，人民群眾飲食安全。
強化培訓。加強食品安全培訓，提高從業人員食品安全意識和專業知識水平是規避食品安全風險和事故的重要舉措，將食品從業人員培訓列為重要工作來抓，制定了具體培訓計劃，由局業務骨干精心準備培訓內容，突出針對性、實用性、可操作性。持續開展監管人員和食品從業人員全員培訓，切實增強培訓效果，為專項行動打下良好基礎。
起底隱患。全面排查起底抽檢不合格率易發多發品種，連續多次受到行政處罰的生產經營主體風險隱患，群眾投訴舉報集中的環節等。研判建立食品安全重點風險隱患臺賬。并組織對學校食堂、農村集體聚餐、冷鏈食品、食品小作坊等重點風險隱患進行集中整治。
統籌推進。結合當前疫情防控、“作風能力建設年”活動，統籌安排食品安全領域“守底線、查隱患、保安全”專項行動，開展拉網式排查，點對點、一對一對查找的問題進行指導，提出整改意見，對整改情況進行復查。進一步細化推進措施，全局上下同頻共振，合力攻堅食品安全重點、難點以及突出問題，聚焦問題抓整治。
加大督導。成立6個專項行動巡查暗訪組，堅持疫情防控與專項行動同推進，堅持督導與指導相結合，組織對各所開展情況進行督導檢查，向各所及時反饋督導檢查問題，并對所上開展情況進行培訓指導。通過不懈努力全縣共檢查食品單位2560戶，整改32戶，查辦案件13件。食品安全領域“守底線、查隱患、保安全”專項行動取得階段性成效。（來源：西鄉縣市場監督管理局官方公眾號）