為全面做好2022年春季開學季校園食品安全工作，助力轄區(qū)大學校園食品經(jīng)營行為規(guī)范提升，根據(jù)轄區(qū)校園食品安全整治工作中的實際情況，近日，濟南高新區(qū)市場監(jiān)管部開展校園食品安全培訓暨專項檢查工作。
執(zhí)法人員依據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，從正確認識學校食堂食品安全工作重點環(huán)節(jié)、食堂日常工作規(guī)范等幾個方面，詳細向?qū)W校食品安全負責人、食品從業(yè)人員解讀相關(guān)標準，要求校園內(nèi)食品經(jīng)營單位對照標準嚴肅落實。針對2022年春季“開學季”監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)的各類問題，要求校內(nèi)食品經(jīng)營單位全面分析校園食品安全工作中存在的隱患，進一步明確學校食品安全主體責任，規(guī)范食品事件應(yīng)急處置。學校主要負責人要在校園食品安全工作中摸清風險點，并針對風險隱患問題立即自查自糾，舉一反三，立行立改，做到心中有底。
培訓會后，執(zhí)法人員對學校食堂、二次供水設(shè)施等進行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場指導(dǎo)學校相關(guān)負責人改進食品安全管理制度，排除食品安全細節(jié)風險，提高食品安全管理水平，“開學季”廣大師生飲食安全。（來源：濟南高新市場監(jiān)管公眾號）