腰果是世界著名四大干果之一，其營養豐富，口感干脆，食用價值高，但很多人在食用上，常問到這樣的問題，是選擇吃生的腰果好還是熟的腰果好呢？下面就來為大家解答，快來了解一下吧。
腰果生吃好還是熟吃好
熟吃好。腰果是一種腎形堅果，歸無患子目漆樹科腰果屬，在中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物中，其毒性為果皮和種皮有毒，如果吃生的腰果，容易刺激人體產生不適，因此一般市場上可以買到的腰果基本都是已經加工制熟的腰果，這樣的熟腰果不僅口感好，營養易于吸收，還能避免食用不適，通常食用方法為直接吃或炒菜吃。
腰果營養價值
腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
腰果所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補。
腰果一天吃幾個
每天吃10克左右，約一小把，大約是7個腰果。
腰果中含有較多的就是脂肪和碳水化合物，其中100克腰果的所含的熱量就有552大卡，屬于高熱量食物，人們平時適量食用能為身體補充能量，但若是吃多了，會導致熱量過剩，引起腸胃不適、肥胖等問題，建議一天吃腰果不超過10克為宜。
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