民以食為天、食以安為先。自2014年國家食品安全示范城市創建試點活動啟動后，青島統籌調動各方面資源力量，努力提升食品安全治理水平，食品安全形勢持續穩定向好，2017年創建成為全國首批“國家食品安全示范城市”。2014年到2020年，青島市堅持以國家食品安全示范城市創建為抓手，實現了“兩個顯著提升”：食品評價性抽檢合格率從98%提升至，群眾滿意度從68.83%上升到97.22%，并連續多年未發生較大及以上食品安全事故。今年青島迎來國家食品安全示范城市復審，復審就是一次新的創建，需要社會各界、全體市民同心協力、攜手共創，共同建設“食安青島”。
國家食品安全示范城市創建工作沒有終點，只有好上加好。2018年，市政府出臺了《鞏固提升國家食品安全示范城市創建工作的意見》，堅持標準不松、力度不變。青島完善食品安全工作責任制，建立頂格協調機制。落實黨政同責，將創建國家食品安全示范城市工作列入年度督查項目。在全省率先建立市、區市、鎮街三級市場監管部門和政法委的“一攬子”協調聯動機制，推動食品專業網格與城鄉社區基礎網格有機融合，動員城鄉社區網格力量參與食品安全監管，構建食品安全群防群治的工作格局。
這些年來，青島市堅持把從嚴執法作為解決當前食品安全突出問題的“撒手锏”，始終保持對違法犯罪行為的高壓態勢，著力解決群眾反映強烈的網絡訂餐、農村假冒偽劣食品、未成年人食品等突出問題。今年以來已查處食品安全案件973件，罰沒款2168萬元；立案偵辦食品領域刑事案件141起，抓獲犯罪嫌疑人302人。將食品定性定量檢測連續十年納入市辦實事項目，每年設置專項資金，安排6.5萬批次的定性定量檢測任務，2020年實際完成8.2萬批次，超過4份/千人/年的國家示范創建標準。
強化復審牽引，創新探索特色監管模式
探索食品準出準入銜接，今年以來，全市開具食用農產品合格證19萬份，帶證上市產品累計56萬噸。搭建“供青食品”標準體系，把好外來食品入青關。對全市847所中小學校周邊1612家食品銷售業戶，建立“五張清單”，并實施動態管理。推行網絡訂餐“以網管網”，實施線上監控與線下核查相結合，入網餐飲服務提供者經營信息公示不規范等問題降至0.5%以下。
加強品牌，夯實食品安全高質量發展的產業基礎
創新打造“食安青島”展示平臺，打造全省食品品牌國際會客廳。推進食品產業“標準化+”工程和“食安青島”品牌工程，制修訂市級農業地方標準62項，全市地理標志農產品達54個，保持省內和國內同類城市。833家食品生產經營主體獲評“食安山東”示范單位，912個農產品獲“三品一標”認證，154家食品工業企業產品（技術）被認定為專精特新產品（技術），在建海洋牧場區數量在全國同類城市中保持。（來源：青島市場監管微信號）